Pere Gifra-Adroher imparteix cursos sobre literatura nord-americana i britànica així com sobre escriptura de viatges a Espanya. Té un doctorat en anglès de la Universitat d'Illinois a Urbana-Champaign. Abans de la seva tasca docent actual a la UPF impartí classes de literatura nord-americana, història, llengua i cultura espanyoles i també sobre composició escrita a la Universitat d'Illinois, la Universitat Fairleigh Dickinson (Madison, Nova Jersey) i la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) . És autor de la monografia Between History and Romance: Travel Writing on Spain in the Early Nineteenth-Century United States (2000) i coeditor, amb Montserrat Cots i Glyn Hambrook, de la col·lecció d'assaigs Interrogating Gazes: Comparative Critical Views on the Representation of Foreignness and Otherness (2013). També ha editat una edició bilingüe del relat de Bayard Taylor de la seva visita a Andorra el 1867, titulada The Republic of the Pyrenees/La República dels Pirineus (2002). La seva recerca se centra principalment en la literatura nord-americana del segle XIX, l'escriptura de viatges anglòfons a Espanya i les relacions interculturals entre la Península Ibèrica i el món de parla anglesa. La seva recerca en curs inclou una antologia dels textos de viatges d'escriptores nord-americanes del segle XIX a Espanya i un estudi de la recepció de les obres d'Harriet Beecher Stowe al món de parla hispana.