Una alimentació sana és la base per gaudir d'un bon estat de salut. L'alimentació és un procés que ens acompanya al llarg de la vida, a través del qual obtenim els nutrients i l'energia que permeten cobrir els requeriments de l'organisme.

Atès que cap aliment per si sol permet cobrir-los, cal menjar de manera equilibrada i variada, potenciant preferentment els aliments més característics de la dieta mediterrània, i amb moderació, aportant els nutrients adequats a les necessitats de cada persona segons l'edat, el sexe, la talla i el nivell d'activitat física que fa.

Una mala dieta afavoreix el sobre pes i en conseqüència l'esquena es pot veure afectada ja que ha de suportar més càrrega i es pot generar dolor. A més a més, la higiene postural és més difícil de dur a terme i sovint s'adopten postures errònies que a la llarga comporten lumbàlgies, dorsàlgies.

De la mateixa manera cal indicar que un dèficit de pes per una mala dieta o per una ingesta insuficient de nutrients pot suposar dolors per falta de força a les estructures òssies i a la musculatura per dur a terme les activitats del dia a dia i el suport del propi cos.

En alguns casos el mal d'esquena pot tenir un origen visceral un cop s'han descartat problemes traumatològics, com hèrnies o patologies mecàniques, o derivat d'una altra malaltia. És per això que cal tenir molt en compte l'alimentació per evitar no augmentar dolors d'esquena. Intentarem per tant, potenciar una alimentació saludable en el nostre dia a dia que ens garanteixi l'aport dels nutrients necessaris per evitar aquests riscos.

Per programar una alimentació saludable i sensorialment satisfactòria, cal conèixer les possibilitats nutritives i d'ús dels aliments, que es classifiquen en grups d'acord amb els nutrients que contenen. Per això és convenient incloure en la ingesta diària aliments de tots els grups.

A més dels tipus d'aliments, també és important com els cuinem. S'ha d'evitar fer excessos, limitar el consum d'aliments fregits i procurar que tots els àpats siguin equilibrats, inclosos els que es fan a la Universitat i en els dies de festa.

A més de tenir en compte els seus aspectes nutritius, és important seguir les normes d'higiene, preparació i conservació dels aliments en l'àmbit domèstic per evitar possibles intoxicacions i infeccions alimentàries.

També és important informar-se bé de les característiques dels aliments que s'adquireixen a través de l'etiqueta dels productes per poder fer una elecció adequada segons les necessitats de cadascú.