El concesionario, Unicantina, tiene la obligación de suministrar una serie de productos de cafetería así como un menú, al mediodía, con un precio máximo fijado por la UPF. También puede ofrecer otros productos que no son obligatorios pero que pueden complementar su oferta. En este caso hay que tener en cuenta que el precio de estos productos es de libre fijación por parte del concesionario.
A primera hora de la mañana se ofrece una amplia oferta de bollería y de bocadillos fríos y calientes. Es importante remarcar que tanto la bollería como el pan se hornean en las instalaciones de las cafeterías-restaurante. En esta oferta también se incluyen opciones de bollería y de bocadillos para usuarios con intolerancia al gluten así como para usuarios vegetarianos o veganos.
A partir de las 12.30, y hasta las 15.30 h, se ofrece el servicio de comedor con un menú variado:
- Se puede escoger entre un menú completo y medio menú (primer o segundo plato, bebida y postre).
- Se puede escoger entre tres primeros platos y tres segundos platos.
- Hay opciones de menús pensados para usuarios vegetarianos o veganos. El menú vegetariano que se ofrece, como cuarto plato dentro del menú del día o bien como menú a parte, es equilibrado desde el punto de vista nutricional.
- Se ofrecen productos y menús para usuarios con intolerancia al gluten. En este caso es conveniente solicitarlo, previamente, al responsable de la cafetería del edificio donde se encuentre el usuario.
- Cada plato no se repite más de dos veces a la semana excepto la ensalada verde, la carne y el pescado a la plancha.
- En cuanto a los postres, se puede escoger entre fruta de temporada o productos lácteos, entre otros.
Además, hay que tener en cuenta lo siguiente:
- La lista de los productos obligatorios, con su precio (IVA incluido), está expuesta dentro de los espacios de las cafeterías-restaurante, cerca de la zona de la caja registradora, y está visada por la UPF.
- De acuerdo con los requisitos del contrato, las cafeterías de los campus disponen de la certificación ISO 14.001, de sistemas de gestión ambiental, -y de la acreditación AMed- de la Generalitat de Cataluña, para promocionar la alimentación mediterránea. Se puede consultar la información en la página web de la acreditación AMed.
- El concesionario ofrece a los usuarios una tarjeta de fidelización que acumula pequeños importes de bonificación de consumo que se pueden gastar en las cafeterías-restaurante o en los equipos de distribución automática de snacks así como en los de las bebidas frías y calientes (vending).
- El pago se puede hacer en efectivo o también con las tarjetas de crédito y de débito habituales cuando el importe sea superior a los 3 euros.
Unicantina también ofrece la posibilidad que se le puedan encargar caterings para la celebración de eventos o de actos institucionales que se lleven a cabo en los diferentes espacios de los campus de la Universidad. Para más información, consultar su oferta en los siguientes enlaces: