Notícies Notícies

Torna a la pàgina principal
Vés enrere

Els anuncis de productes d’esmorzar dificulten la prevenció de l'obesitat infantil

Els anuncis de productes d’esmorzar dificulten la prevenció de l'obesitat infantil

Mónika Jiménez, professora del Departament de Comunicació, colidera al costat de Mireia Montaña, de la UOC, un estudi sobre la publicitat dels productes de desdejuni i el seu valor nutricional.

15.02.2021

Imatge inicial

L'esmorzar és considerat de manera generalitzada el menjar més important del dia. Un estudi realitzat de manera conjunta per Mónika Jiménez, professora del Departament de Comunicació de la UPF, i Mireia Montaña, professora de la Facultat d'Informació i Ciències de la Comunicació de la UOC, adverteix de la gran persuasió que poden tenir els anuncis que publiciten productes per l'esmorzar.

L'estudi, titulat Breakfast Food Advertising and Prevention of Obesity: Analysis of the Nutritional Value of the Products and Discursive Strategies Used in the Breakfast Ads from 2015 to 2019, analitza la correlació entre el valor nutricional dels productes de desdejuni amb les estratègies discursives de la seva publicitat. Els resultats del treball de Jiménez i Montaña indiquen que a Espanya, quant menor és el valor nutricional dels cereals anunciats, més positiu és el discurs que es desprèn de l'anunci.

La recerca es va realitzar mitjançant la recopilació d'aquesta mena d'anuncis en diferents paísos mediterranis i en diversos suports publicitaris (TV, ràdio, xarxes socials…), de 2015 a 2019. Posteriorment, es va dur a terme un estudi qualitatiu i centrat en el discurs dels anuncis. D'altra banda, es va analitzar el valor nutricional dels productes més promocionats mitjançant una anàlisi Nutri-score, de manera que es qüestiona si el discurs reflectit en la publicitat es correspon amb els valors nutricionals del producte.

“Els resultats revelen que com més baix és el valor nutricional del producte promocionat, el discurs tendeix a ser hedonista, a promoure emocions positives”

 

Pel que fa a les conclusions, la investigadora Mónika Jiménez explica que “en primer lloc, els productes que es publiciten per l'esmorzar tenen una qualitat nutricional baixa o molt baixa”. En segon lloc, Jiménez afirma amb preocupació que “els resultats revelen que com més baix és el valor nutricional del producte promocionat, el discurs tendeix a ser hedonista, a promoure emocions positives”.

“Espanya lidera els rànquings d'obesitat a nivell internacional i hi ha hagut un augment en la taxa d'obesitat infantil realment preocupant”, declara Jiménez, “i la majoria d'aquests productes entren a les cases de les mans dels nens”. Davant aquesta situació, les dues investigadores adverteixen que és necessari l'establiment de polítiques efectives que regulin la publicitat per protegir els menors.

Multimèdia

Multimedia

Multimedia

Perfils dels protagonistes:

Perfiles de los protagonistas:

Profiles of the protagonists:

Mònika Jiménez

Categories:

Per a més informació

Para más información

For more information

Notícia publicada per:

Noticia publicada por:

News published by:

Unitat de Comunicació i Projecció Institucionals

Unidad de Comunicación y Proyección Institucionales

Institutional Communication and Promotion Unit