Emmy González ha cursado el Grado en Castellano y Comunicación en la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV, Chile), y realizado el Máster en Investigación en Didáctica de la Lengua y la Literatura en la Universidad de Barcelona. Tiene experiencia como técnica contratada en proyectos de investigación y de innovación docentes de la PUCV. Ha presentado, en el marco de estos proyectos, comunicaciones sobre habilidades escritas, léxico y lingüística de corpus.

Ha ganado una beca del Programa Formación de Capital Humano Avanzado de la Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica (CONICYT) del sistema Becas-Chile para cursar el Programa de Doctorado en Traducción y Ciencias del Lenguaje de la Universitat Pompeu Fabra. La investigación que se propone desarrollar en su tesis, bajo la dirección de la Dra. Carmen López Ferrero, se centra en los procesos de escritura colaborativa en línea que siguen los estudiantes con el apoyo de herramientas digitales. El resultado final es establecer criterios de evaluación, autoevaluación y coevaluación de la escritura multimodal colaborativa.