Actualmente el Observatorio de la Comunicación Científica participa activamente en la docencia de dos titulaciónes: el Grado en Periodismo de la UPF y el Máster Interuniversitaro de Seguridad Alimentaria coordinado por la Universidad de Barcelona. Además, el OCC organiza varias actividades docentes paralelas a lo largo del curso académico. 

 

Grado en Periodismo | Universitat Pompeu Fabra

Periodismo especializado en ciencia y salud

La divulgación y la comunicación científica han sido señaladas como un tema prioritario para la Unión Europea y por los diferentes gobiernos de los estados, ya que una sociedad desinformada en ciencia es una sociedad menos libre y menos democrática. De hecho, forma parte del derecho de los ciudadanos recibir una información científica rigurosa, precisa y de calidad. Son los periodistas científicos, en colaboración con los propios científicos, los que tienen que hacer este esfuerzo para acercar de forma clara y comprensible estos conocimientos al gran público. La asignatura desea profundizar en las rutinas de producción del periodismo científico, así como ofrecer unas bases para la comprensión de la comunicación y la divulgación científica.

 

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Máster Interuniversitario de Seguridad Alimentaria

Universitat de Barcelona - Universitat Autònoma de Barcelona - Universitat Pompeu Fabra

Técnicas de Comunicación en Seguridad Alimentaria

Se analiza la comunicación científica alimentaria en la Sociedad de la Banda Ancha, como elaborar un plan de comunicación (comunicación interna y externa), como crear contenidos para medios de comunicación (géneros más habituales en seguridad alimentaria) tradicionales y digitales (newsletters) , y cómo gestionar la comunicación científica alimentaria en redes sociales. Se estudia el papel de las autoridades sanitarias, medios de comunicación y expertos. Protocolos de comunicación en las empresas agroalimentarias. La seguridad alimentaria como valor y marca dentro de la estrategia empresarial. Riesgo real y percepción social del riesgo. Factores que influyen en la percepción del riesgo. Tratamiento informativo de las crisis alimentarias. Las TIC y la Seguridad alimentaria. Gestión de la comunicación en seguridad alimentaria: redes de alertas alimentarias y sistemas de alerta rápida. El etiquetado de los alimentos: importancia y papel como herramienta de comunicación.

 

Percepción Social de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos

La ciencia juega un papel cada vez más importante en las sociedades contemporáneas, sin embargo, encontramos un knowledge gap entre el conocimiento científico de los expertos y el conocimiento popular de los ciudadanos que no para de crecer. En este contexto, aumenta la preocupación de las instituciones para la divulgación científica y la percepción social de la ciencia y la tecnología, cuestiones que son las dos caras de la misma moneda. El concepto más extendido que se ocupa de este fenómeno es el anglosajón 'Public Understanding of Science' (PUS), que integra el estudio cuantitativo y cualitativo de un conjunto de indicadores sobre la relación y la reacción de la sociedad hacia la ciencia: (1) conocimiento público; (2) acceso a la información; (3) comprensión; (4) actitudes u opiniones hacia la ciencia; y (5) confianza y percepción de los científicos. La percepción social de la ciencia y la tecnología es un ámbito básicamente de investigación, aunque el fin de poder entender todas estas esferas socio necesario tener una comprensión teórica de lo que entendemos por opinión pública, el rol que juegan los medios de comunicación y los sus efectos, y, obviamente de las herramientas metodológicas que se utilizan en la investigación para analizar las relaciones entre comunicación científica, percepción social de la ciencia y la tecnología de los alimentos y opinión pública.

 

Análisis comunicativo de las Crisis Alimentarias de la Historia

El objetivo principal de esta asignatura es iniciar al alumno en las bases de la comunicación de crisis y su aplicación en el ámbito de la industria alimentaria. En este sentido, el propósito es concienciar al alumno del papel clave que juega la comunicación en una situación de crisis y hacerlo reflexionar en torno a una serie de elementos clave que determinan la evolución y resultado de una crisis. Todo ello, dando un enfoque práctico y actual en la asignatura para que los conocimientos adquiridos puedan ser de aplicación inmediata en el ámbito profesional.

 

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Otras actividades docentes

Jornadas de Comunicación y Emergencias

Estas jornadas tienen como finalidad poner en contacto profesionales de la comunicación de riesgo y crisis con investigadores que abordan estos temas desde la academia. Así, cada año se toma un tema como eje vertebrador de las jornadas -las nuevas tecnologías, etc.- y se debate en varias mesas redondas.

 

Encrucijadas entre ciencia y ficción - Actividad cultural universitaria (UPF)

La gran finalidad de esta actividad es desmontar la falsa creencia de que la ciencia es "cosa de científicos" y hacer que sea atractiva a un público general no necesariamente especializado a través de lenguajes que tampoco son los propios de la comunidad científica. Así, la ficción audiovisual actuará como punto de encuentro entre los temas de rigor de la producción científica y los lenguajes de la cultura popular.