Aquest dimecres 18 d’octubre s’ha celebrat l'onzena edició de la Fira UPF Solidària al campus de la Ciutadella, al Pati Jaume I. En total, unes 31 entitats del tercer sector, vinculades a la UPF, han participat en aquesta edició, entrant en contacte de forma directa amb la comunitat universitària. 

D’aquesta manera, durant la celebració de la fira, entre les 10 i les 14 hores del matí, desenes d’estudiants que omplien el campus es van mostrar obertament interessats en nombrosos dels estands que trobaven al seu voltant.  Preguntant i descobrint voluntariats, tant nacionals com internacionals, on podrien aportar el seu granet de sorra a algun projecte solidàri. Es va aconseguir, per tant, facilitar enormement l’entrada d’informació i la participació de l’alumnat i el personal docent i administratiu en els projectes del tercer sector sempre relacionats amb l'eradicació de la pobresa i la defensa dels drets humans, la solidaritat, els infants, la gent gran, entre d’altres. També vam tenir la participació del Banc de Sang que, per primer any van participar a la Fira UPF Solidària i sembla que han vingut per quedar-se. 

A més dels estands de les entitats, com cada any, es va duu a terme l’activitat “Tast de xocolata amb els 5 sentits". Es tractava d'una acticitat innovadora i molt dolça que abasta els 5 sentits, organitzada per Oikocredit Catalunya i La Coordi. Es va tractar d'un tast de xocolata on s'explicà el procés d'elaboració del cacao de comerç just, des de l'arbre fins al producte final; posant èmfasi en cada part del procés i en la diferència entre aquest model més respectuós amb les persones i el medi ambient, juntament amb l'elaboració de la indústria convencional. 

Va consistir en un sofisticat tast de tres xocolates diferents, totes produïdes i comercialitzades de forma justa, tant pel planeta com pels treballadors i  explicant tot el procés de producció; des de l'arbre fins al producte final. Aquest tast, també va servir per explicar i evidenciar que hi ha darrere de tots aquests productes que no són produïts sota l’etiqueta de comerç just

Malauradament, l’explotació laboral, el treball forçat i l'explotació infantil son realitats que s'amaguen radere aquesta industria. Per tant, aquesta activitat també pretenia sensibilitzar sobre l'alternativa del comerç just. El tast començava amb una observació detinguda de la superfície de les tauletes de xocolata i del soroll que feien en partir-se (indicadors de la seva qualitat), després tocava investigar l'olor que desprenien (algunes semblant a la mel i altres en la regalèssia, en concordança amb els seus ingredients), i finalment calia concentrar-se en el gust i el tacte d’aquesta xocolata sobre la llengua (notant el seu punt dolç a la punta i el seu punt amarg al mig de la llengua). D’aquesta manera, els participants van poder endur-se xocolatines i informació suficient per detectar productes de qualitat, per saber-los degustar i, a més a més, poder detectar en l’embolcall i les etiquetes d’aquests sí es que compleixen els criteris per ser considerats de comerç just.