Lunes 27 de noviembre tuvo lugar en el PRBB el Taller de Estrategias para comer B,B,B a cargo de Ada Parellada chef del restaurante Semproniana y Gemma Salvador de la Agencia de Salud Pública de Barcelona.

Esta actividad de Promoción de la Salud fue una excelente oportunidad para disfrutar de una charla sobre cocina y salud enmarcada dentro del Proyecto INTEVAL que lleva a cabo CiSAL-UPF liderado por la Dra. Consol Serra. 

Ada Parellada Chef del restaurante SEMPRONIANA de Barcelona. Nacida en Granollers de família vinculada a la cocina. Reconocida profesional en los medios de comunicación como divulgadora de la cocina mediterránea, de proxiimidad y muy implicada en proyectos de reducción del desperdicio alimentario. Autora de numerosas publicaciones sobre cocina y también novela.

Gemma Salvador Dietista-Nutricionista de la Agencia de Salud Pública de Cataluña. Profesora asociada de la Universitat de Barcelona. Asesora del proyecto INTEVAL.