¿La nutrición de precisión mejora el tratamiento de la obesidad en niños y adolescentes?
La nutrición de precisión es un enfoque que adapta la alimentación a las características individuales de cada persona. En lugar de recomendar la misma dieta para todos, tiene en cuenta factores como la genética, los hábitos alimentarios, el estado de salud, el sueño, la actividad física y hasta la composición de la microbiota intestinal. También considera aspectos sociales y emocionales que pueden influir en la forma en que nos alimentamos.
Personalizar la alimentación según las necesidades de cada persona podría mejorar los resultados en su salud y bienestar, ofreciendo estrategias más efectivas que las recomendaciones generales para mejorar el tratamiento de la obesidad, uno de los principales problemas de salud pública.
Una reciente revisión sistemática, publicada en la Biblioteca Cochrane, ha tratado de averiguar hasta qué punto la nutrición de precisión mejora el tratamiento de la obesidad en niños y adolescentes.
Evaluación
La evaluación realizada muestra que la nutrición de precisión podría reducir el peso en los niños de 0-9 años y aumentarlo en los niños y adolescentes de 10-19 años, pero hay mucha incertidumbre.
Además:
- Hace falta más investigación en esta área incipiente, con estudios de mayor tamaño, para comprender los efectos de las intervenciones nutricionales personalizadas para tratar la obesidad en niños y adolescentes.
Claves para el pensamiento crítico
- Los estudios pequeños pueden ser confusos Recuerda que no puedes estar seguro de los efectos de los tratamientos que están basados en estudios pequeños con pocos participantes o con pocos eventos, como ocurre en este caso. Esto es así porque cuanto menor es el tamaño de la muestra de participantes, más probable es que se los resultados del estudio se deban al azar.
- La ausencia de evidencia no significa evidencia de ausencia Ten en cuenta que la falta de evidencia (pruebas científicas) sólidas sobre la eficacia de la nutrición de precisión no indica que esta estrategia nutricional no funcione, sino que hacen falta más estudios de buena calidad y mayor tamaño para averiguarlo.
> Puedes consultar otras claves del pensamiento crítico aquí (web de Nutrimedia) y aquí (web de Cochrane Iberoamérica).
Ficha resumen
 |
Resumen visual
 |
Fecha de publicación: 31.03.2025
Qué dice la ciencia
Estudios analizados
La evidencia científica para evaluar este mensaje procede de una revisión sistemática (ver "Para saber más") publicada en enero de 2025, que incluye 2 ensayos clínicos (ver "Para saber más").
La pregunta de investigación o pregunta PICO (ver "Para saber más") que se planteó en esta revisión se desglosa en cuatro partes, con los siguientes elementos principales:
- ¿Qué población se ha estudiado? Niños y adolescentes con obesidad.
- ¿Qué intervención o tratamiento se ha aplicado? Intervención basada en la nutrición de precisión.
- ¿Con qué se ha comparado la intervención? Dieta de control sin personalizar, igual para todos los participantes.
- ¿Qué desenlaces (beneficios o daños de la intervención) se han medido? Peso, IMC (índice de masa corporal).
Resultados de los estudios y grado de certeza
En la tabla siguiente se detallan, para los desenlaces evaluados, el efecto de la intervención (tomar suplementos de calcio), su grado de certeza y la conclusión de la evaluación.
Leyenda:
- Intervención: tratamiento aplicado
- Desenlace: beneficio o daño de la intervención medido en los estudios
- Efecto observado: resultado de la intervención sobre el desenlace
- Certeza: grado de confianza que merece el efecto observado
- Conclusión: valoración del efecto de la intervención considerando el efecto observado y su grado de certeza
Para saber más
Referencias y recursos
> ¿Qué es la nutrición de precisión y en qué consiste?
Página web de la Universidad de la Rioja (UNIR) en la que se explica que es la nutrición de precisión, su relación con la genética y los tres elementos claves de la nutrición personalizada.
> Obesidad y sobrepeso
Página de la OMS en español con datos relevantes sobre el sobrepeso y la obesidad, además de información fiable sobre sus causas, consecuencias y estrategias para su prevención y manejo.
Conceptos de interés
> ¿Qué es el IMC?
El índice de masa corporal o IMC es un marcador directo de la grasa que se calcula para cada persona dividiendo su peso en kilos por su estatura en metros al cuadrado. Un adulto tiene sobrepeso si su IMC está entre 25 y 29,9, y tiene obesidad si es mayor de 30. En niños y adolescentes, el resultado no se interpreta con valores fijos, sino que se compara con tablas de percentiles según edad y sexo. El IMC se compara con los valores de referencia de la Organización Mundial de la Salud o los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC). Se clasifica así:
- Bajo peso: IMC por debajo del percentil 5
- Peso saludable: IMC entre el percentil 5 y 85
- Sobrepeso: IMC entre el percentil 85 y 95
- Obesidad: IMC por encima del percentil 95
> Qué es una revisión sistemática
Vídeo sobre qué son las revisiones sistemáticas.
Una revisión sistemática es un resumen de los estudios sobre una pregunta específica, realizado de forma sistemática y explícita para identificar, seleccionar y evaluar críticamente los estudios relevantes, así como para resumir y analizar sus resultados. Esta investigación de síntesis permite saber hasta qué punto se conoce la respuesta a una pregunta de salud.
> Qué es un ensayo clínico
Un ensayo clínico es un experimento controlado con seres humanos para evaluar la seguridad y eficacia de una intervención de salud, como puede ser la administración de un fármaco. Se realiza generalmente con dos grupos de voluntarios formados al azar, de los cuales solo uno recibe la intervención que se quiere evaluar. Se considera que es el tipo de estudio que ofrece resultados de mayor grado de certeza.
> Qué es una pregunta PICO
Vídeo sobre qué es una pregunta PICO.
Para poder investigar una pregunta sobre una intervención de salud, esta ha de ser formulada de forma precisa y estructurada, especificando los siguientes cuatro aspectos en los que se centra la investigación: la población estudiada (P), la intervención realizada (I), con qué se compara la intervención (C) y los desenlaces (outcomes) medidos (O). Estas preguntas específicas se denominan preguntas estructuradas o PICO.