Conceptos de interés

> Qué son los sustitutos de la sal bajos en sodio

Los sustitutos de la sal bajos en sodio o SSBS son productos con menos sodio que la sal común. Las cantidades de sodio en los SSBS se reducen sustituyendo parte del sodio por potasio u otros minerales. Estos sustitutos podrían ayudar a reducir los riesgos del uso de la sal común, ya que consumir mucho sodio y poco potasio contribuye a la hipertensión arterial. A nivel mundial, la hipertensión arterial es la mayor causa de muertes evitables, sobre todo porque provoca ictus, síndrome coronario agudo y problemas renales.

Sin embargo, los SSBS también presentan riesgos para la salud. El uso de estos sustitutos podría dar lugar a un nivel de potasio en sangre superior al normal (hiperpotasemia), lo que provoca problemas en la velocidad y el ritmo de los latidos del corazón o puede hacer que este se detenga. Estos riesgos son mayores en determinadas personas, por ejemplo, aquellas en las que los riñones no funcionan correctamente para eliminar el potasio.
 

> Qué es una revisión sistemática
Una revisión sistemática es un resumen de los estudios sobre una pregunta específica, realizado de forma sistemática y explícita para identificar, seleccionar y evaluar críticamente los estudios relevantes, así como para resumir y analizar sus resultados. Esta investigación de síntesis permite saber hasta qué punto se conoce la respuesta a una pregunta de salud. 
Puedes ver este vídeo sobre qué son las revisiones sistemáticas.
 

> Qué es un ensayo clínico
Un ensayo clínico es un experimento controlado con seres humanos para evaluar la seguridad y eficacia de una intervención de salud, como puede ser la administración de un fármaco. Se realiza generalmente con dos grupos de voluntarios formados al azar, de los cuales solo uno recibe la intervención que se quiere evaluar. Se considera que es el tipo de estudio que ofrece resultados de mayor grado de certeza.

Referencias y recursos