Alimentació sostenible

Aquest any dediquem la celebració del dia de medi ambient (5 de juny) a un tema monogràfic: l'alimentació sostenible, que és un dels 10 eixos del nou pla de sostenibilitat ambiental, en procés d'elaboració

Dilluns 31 de maig

15:30h - 16:30h: [ONLINE] Taula rodona: Alimentació sostenible. Investigacions actuals. 

 

  • ONGs ecologistas en España: discurso, negacionismo ideológico y crisis climática. Xuksa Kramcsac. Investigadora, Comunicadora y Periodista. PhD en Comunicación, Universidad Pompeu Fabra. Investigadora colaboradora CRITICC Research y THINKClima Research Project, Department of Communication, Universidad Pompeu Fabra.

  • Agricultura vertical: un proyecto piloto en una escuela de Barcelona. Alberto Santini. Associate Professor, Universitat Pompeu Fabra. 

  • Alimentación y cambio climático. Marta Rivera. Profesora de Investigación de INGENIO (CSIC-UPV). Autora del IPCC.

 

Modera la sessió: Ester Oliveras, Delegada del Rector per a la sostenibilitat (UPF). 

>> Accedir a la sessió 

Dimarts 1 de juny

10:00h - 11:00h: [ONLINE] Taula rodona i debat: Menjar sostenible als campus universitaris: la visió dels estudiants.

Representants de Universitat Pompeu Fabra, Universitat de Barcelona, Universitat Politècnica de València, Universitat de Salamanca, i Xarxa Eutopia. 

Modera la sessió: Lola Berna, alumni UPF. 

>> Accedir a la sessió

Dimecres 2 de juny

10:00h - 11:00h: [ONLINE] Xerrada: La recuperació d'aliments en la lluita contra el canvi climàtic, objectius del desenvolupament sostenible. L'experiència del Banc dels Aliments de Barcelona.

Banc dels aliments.

Dirigeix la sessió: Mònica Figueras, Vicerrectora per a projectes per al compromís social i la igualtat (UPF).  

>> Accedir a la sessió

 

11:00h - 12:00h: [Campus] Taller: Cuina d’aprofitament.

Ada Parellada, cuinera del Restaurant Semproniana. 

Accés al video de la sessió

 

Dijous 3 de juny

16:30h - 17:00h: [Online] Entrevista amb Carla Zaplana, nutricionista especialitzada en alimentació vegetal. 

Carla Zaplana.

Dirigeix la sessió: Ana Freire, Directora del Centre d’Estudis UPF sobre Sostenibilitat.

>> Accedir a la sesió

Pàgina web del Centre d'Estudis Sobre Sostenibilitat