Laura Acosta és llicenciada en Traducció i Interpretació per la Universitat Pompeu Fabra (2008). L’any 2013 va obtenir el títol de Màster de Formació de Professors d’Espanyol com a Llengua Estrangera, impartit de forma conjunta a la Universitat de Barcelona i a la Universitat Pompeu Fabra.

De 2011 a 2015 va treballar com a professora d’espanyol com a llengua estrangera a diversos centres d’ensenyament privats. Actualment, cursa estudis de doctorat sota la direcció de les Dres. Carmen López Ferrero i Maria Dolors Cañada, amb una recerca sobre la competència interaccional en l’espanyol com a llengua estrangera. Els seus interessos de recerca són la competència interaccional, la interacció oral, l’ensenyament i l’aprenentatge de segones llengües.