Ruth Toledano és periodista, poeta i activista en defensa dels drets els animals. Llicenciada en Filologia Hispànica per la Universidad Complutense de Madrid, pertany a la primera promoció de l'Escuela de Letras de Madrid. L'any 2009 es va convertir en la primera dona Cronista de la Villa de Madrid. Va ser columnista habitual de l'edició de Madrid del dari El País i és autora de diversos llibres de poesia: Paisaje al fin (1994), Ojos de quién (1999) i editora de l'antología poètica Naciendo en otra especie (2016). És creadora i editora del blog antiespecista El caballo de Nietzsche, en Eldiario.es i impulsora de "Capital Animal", un projecte d'art, cultura i animalisme, la primera edició del qual va tenir lloc a Madrid l'any 2016.