Ana María Forestello va completar els seus estudis de Ciències de l'Educació a Córdoba (Argentina), que van ser homologats pel Minsterio de Educación espanyol. Va complementar la seva formació a Catalunya fent un parell de màsters (Universitat de Barcelona i Universidad de Deusto) i un doctorat en Pedagogia a la Universitat Autònoma de Barcelona.

És professora associada en el grau en Educació Infantil (UAB i UVic-UCC) i membre del Barcelona Espai de Supervisió (BES), empresa dedicada a la supervisió d'equips i a la formació permanent. En el 2022 s'ha incorporat a l'equip CLIK com a tècnica pedagògica.